giovedì 26 febbraio 2015




<3 Bacco <3



"Benvenuti nella terra di Bacco, “credenza divina” che custodisce un progetto di rivisitazione e sperimentazione gastronomica, nell’intento di gustare con uno spirito nuovo e dinamico i sapori tipici del territorio di Bronte: ingredienti di prima qualità, lavorazione tradizionale, massimi standard igienici, nuove ricette e design accattivante. Il tutto nasce dalla consapevolezza di vivere in un territorio unico come quello vulcanico dell’Etna con le sue eccellenti materie prime, e dalla voglia di riproporne le tipicità non più come semplici ‘prodotti locali’, ma valorizzandone la specificità e la qualità in ambito nazionale e non solo. Bacco è l’unico laboratorio gastronomico che declina il pistacchio e la frutta secca in tutte le sfaccettature puntando sulla peculiarità e sulla novità, è il piacere del palato unito a quello dell’occhio, per assaporare a pieno il bello della tavola".


La terra di Bacco è Bronte, sulle pendici dell’Etna. Questo caratteristico paese è rinomato per la produzione di una pregiata varietà di pistacchio, conosciuto appunto come ‘pistacchio di Bronte’ e così buono e profumato da essere stato ribattezzato ‘oro verde dell’Etna’. E’ risaputo, infatti, che questo frutto dal colore verde smeraldo è un concentrato di salute grazie alla sua provenienza: i terreni lavici su cui cresce vi conferiscono proprietà organolettiche peculiari e un gusto che altre varietà di pistacchio non possiedono. La raccolta avviene ad anni alterni, e alla fine dell’estate Bronte la festeggia con una sagra che diventa un grande banchetto a cielo aperto. 


Ecco cosa ho avuto il piacere di ricevere:


SPAKKIMI

Il pistacchio si fa dolce e croccante, in allettanti sfoglie tutte da mordere.

Ingredienti

Pistacchio 50%, sciroppo di glucosio, grassi vegetali non idrogenati, latte intero in polvere, zucchero, destrosio, emulsionante E322








TORRONE

Tributo alla storia e all'operosità dei siciliani, da secoli il torrone viene steso a mano e tagliato con coltelli, utilizzando tre semplici ingredienti: pistacchio o mandorle, miele e zucchero.

Ingredienti

Torrone al pistacchio: pistacchio 60%, zucchero, miele. Torrone alla mandorla: mandorle 60%, zucchero, miele.








































































LE CREMOSE DI BACCO

I sapori della Sicilia: dai prodotti dell'Etna a quelli delle valli, per accontentare e soddisfare le più ambite voglie. Arancia, limone, mandarino, peperoncino, cannella, caffè, mandorla, nocciola.. e da oggi, anche cioccolato fondente e frutti di bosco









PESTO ALLA BRONTESE 80%

Per i più esigenti, è la sintesi dei migliori frutti del Vulcano. L'olio extravergine d'oliva accarezza il pistacchio, per un connubio perfetto.

Ingredienti

pistacchio 80%, olio extravergine d’oliva 100% italiano, sale, pepe.






PANBACCO

Bacco rivisita un classico del Natale, dando vita a un dolce nuovo. Granella, pistacchio e Golosa di Bacco nella loro massima espressione.

Ingredienti

farina di grano tenero tipo '0', zucchero, burro, tuorlo d'uovo, pistacchio (circa 15%, e 30% nel PanBacco elite), crema di pistacchio (circa 25%), granella di pistacchio, cioccolato bianco, lievito naturale, emulsionante: E471, latte magro in polvere, tuorlo d'uovo in polvere, aromi, sale, antiossidante: E300.




































































































































































































Tutti questi prodotti sono a dir poco buonissimi!! Sono rigorosamente MADE IN ITALY e frutto di tanta passione per il casareccio! Per chi ama il pistacchio non può evitare di assaggiare queste delizie! Io personalmente non vado pazza ma questi prodotti mi hanno fatto ricredere!! Se non li avete mai provati fate un salto sul loro sito scoprirete delle gustose novità^^!





Gina <3